「バーチ バレル」スモーカー レビュー: このグリルはパーティーの命です

Aug 11, 2023

Burch Barrel の薪燻製グリルは、好みのグリルに合わせて薪や木炭を燃やすだけでなく、次回のクックアウトで最大の注目を集めるアイテムにもなります。

モンタナ州ビッグ・ティンバーで生まれたバーチ・バレルの創設者ロビー・バーチは、チェーン、パイプ、そして55ガロンのバレルから最初の反復を行いました。 。 彼はそれを単なる調理器具としてではなく、あらゆる社交的な集まりのアンカーとして、人々が集まり、焚き火台よりも多機能な場所として考えました。

のバーチバレル V2 Burch のオリジナル作品よりも洗練されています。 二重壁の冷間圧延炭素鋼バレルが粉体塗装された三脚から吊り下げられています。

銃身は蓋で覆われており、ピストルグリップが付いたケーブル上を上下にスライドします。 Burch Barell V2 は、カウボーイと穴居人の間の美学を備えた、人々が席を立ってチェックしてみることを奨励するグリルです。

私たちは V2 をテストして、誰向けなのか、投資する価値があるのか​​を確認しました。

要するに：高さ 81 ～ 84 インチ、三脚設置面積 60 インチのこのカメラは、存在感を示し、自分の芝生を主張し、常に話題になります。 人目を引く芝生の飾りであるだけでなく、肉や野菜をグリルしたり燻製したりするための素晴らしいツールでもあります。

グリルを使用するには、木炭スターターと広葉樹、または木炭スターターと木炭を使用して樽の腹部に火を起こします。 グリルが始まったら、石炭受けを上げ下げして火加減を調整します。

石炭鍋にはハンドルが付いており、革製の暖炉用手袋を着用し、端にフックの付いた金属棒を使用して持ち上げることができます（付属していません）。 バレルに溶接されたステップにより、石炭をグリル面にどれだけ近づけるか、遠くに置くかを選択できます。

石炭を調整するには、ステンレス製の焼き網（と食べ物）を持ち上げる必要がありました。 少し練習すれば、蓋にしっかりと引っ掛かるので、食材を炭から離して調理や燻製の温度を調整したり、火をいじったりすることができます。

グリルが熱いときは、グリルの表面に蓋をクリップで留めるのが少し大変でしたが、グリルを使えば使うほど上手にできるようになりました。 蓋の通気孔により、調理温度をさらに制御できるようになりました。

バーチバレルを使って、薪の火で鶏肉とステーキを焼きました。 どちらもとても美味しかったです。 ジャガイモをローストし、玉ねぎとズッキーニを調理し、サーモンをグリルし、トウモロコシを皮ごと蒸しました。

バーチバレルは、焼き加減、スロークック、そしてその間のすべてを提供します。 蓋に温度計が付いているので、グリルの温度を監視するのに役立ちました。 グリルの通気口を使用すると、空気の流れを制御できるため、好きなときに夕食を燻製したり、強火で調理したりできます。

で調理バーチバレル注意力とある程度のスキルが必要です。 ガスグリルのようにボタンを押すだけで電源を入れることはできません。

グリルにはさまざまな調整機能があるため、何をしているのかを理解し、グリルの熱や空気の流れの変化が結果にどのように影響するかをある程度理解しておくと役立ちます。

Burch Barrel の調整機能は、私が望んでいた調理結果を達成するのに便利でした。 また、Burch Barrel をさまざまな場所私の庭で。

グリルの調理面は完全に水平でなければなりません。そうしないと、蓋を下げるときに蓋がグリル面に当たり、食べ物が炭の中に放り込まれる可能性があります。 バレルを三脚に取り付けるスパナバーをねじ込み、取り外してグリルの表面を水平にします。 脚と足も調整しました。

グリルを移動する際、水平器を使って表面を確認しました。 次に、蓋を下げて再確認しました。 火を始める前に、蓋を下げて正確に着地しているかどうかを確認することをお勧めします。

多くのグリルには車輪が付いているか、十分に軽いので簡単に移動できます。 バーチ バレルの移動は、三脚があるため、またグリル三脚とバレルを合わせた重量が 65 ポンド (公称重量) であるため、2 ～ 3 人での作業になります。

グリルは技術的には持ち運び可能ですが、一度セットアップしてしまえば、喜んでホームベースに置いておくことができました。